projets prodijieux en cours

Difficile de faire évoluer une habitude qu'on ne connaît pas vraiment. Vos habitudes alimentaires se sont construites peu à peu, au fil de votre quotidien, de vos contraintes, de vos envies et de votre environnement. Le programme Les ProDijieux a besoin de les découvrir pour donner un vrai coup de pouce à une alimentation locale et durable. C'est tout l'objet de ce forum : vous donner la parole.

Les Tables ProDijieuses s’inscrivent dans la stratégie alimentaire ProDij – mieux manger, mieux produire de Dijon Métropole, qui vise à faire évoluer durablement l’offre de restauration sur le territoire.  Elles proposent aux restaurateurs de s’engager concrètement dans cette dynamique grâce à une plateforme numérique dédiée, conçue pour passer à l’action.  L’outil permet de formaliser ses engagements via une charte, réaliser un diagnostic simple de ses pratiques, suivre les&nb...

À Dijon Métropole, la restauration d’entreprise et des administrations représente plus de 2 600 repas servis chaque jour et constitue un levier majeur pour transformer rapidement l’offre alimentaire du territoire.  Dans le cadre du programme Les ProDijieux, cette action vise à faire évoluer concrètement les pratiques de la restauration d’entreprise et des salarié·es afin d’augmenter la part de produits locaux et durables, de réduire l’impact carbone des repas et de contribuer à l’objecti...

Souvent, ce n'est pas l'envie de manger plus local qui manque, mais les repères pour savoir où trouver, concrètement, ce qui existe déjà sur le territoire. C'est tout l'intérêt de ce répertoire : rassembler ces bonnes adresses en un seul endroit, facile à consulter et à enrichir par toutes et tous.