Décrivez vos façons de manger au travail ou à l'école

Étudiant·e, salarié·e, vous disposez d'une solution de restauration collective ?

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Q1 - Que pensez-vous de votre cantine, restaurant universitaire ou restaurant d'entreprise ? Quand vous y rendez-vous ? Êtes-vous satisfait des options proposées et pourquoi ?  

Q2 – Quelles sont vos principaux critères de choix ? Avez-vous l'occasion d'exprimer votre avis ou vos suggestions ? Quelles sont vos propositions pour améliorer l’offre proposée ?  
Ex. Le prix, le goût, le profil nutritionnel/santé, le temps disponible, les habitudes de mes collègues / camarades, les informations fournies (origine, labels, etc.), mes contraintes alimentaires, etc. 

Q3 - Savez-vous si des produits locaux et/ou durables sont proposés dans votre cantine et si oui, lesquels ? Avez-vous déjà été surpris par une proposition locale et/ou durable ?
Ex. Un flyer indique que 20 % des légumes sont locaux et que le poisson est issu de la pêche responsable. Un couscous végétarien 100 % local a été proposé la semaine dernière. Je ne savais pas qu'il y avait des producteurs de pois chiche dans la région. 

Q4 - Pouvez-vous décrire votre cantine idéale. Que fait-elle de mieux que maintenant ? Que propose-t-elle ? Où se fournit-elle, auprès de qui ? Quels nouveaux services propose-t-elle ? Un autre sujet que vous souhaitez évoquer ?  

Remarque : Un produit est considéré comme "local" dès lors qu'il provient de la Région Bourgogne-Franche-Comté (BFC). Il est admis comme étant "durable" dès lors qu'il est sous signe d'identification de l'origine et de la qualité (ex. Label Rouge, AOP/IGP, etc.), ou issu de l'Agriculture Biologique (AB), y compris en conversion, ou relevant de l'agroécologie.